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- 大晦日の薪割り
- 早朝の停電
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2009.12.28 Monday朝、加湿器の止る音で目が覚めた6時か...異様に暗く静寂である夜明けにはまだ早いのは承知しているが豆粒の光も点いていないどうやら停電のようである向かいのコンビニも真っ暗だろうそくに火を灯しラジオを点けるが何の情報も得られないままかれこれ一時間経ち外は明るくなり始めた仕事納めの所も多い事だろう明かりが消えたセブンイレブンではあるが大賑わいである朝、ごはんが炊けなかったんだろうな蘇製造所の冷蔵庫の温度が上がり始めたので大急ぎで昨日作った蘇をクーラーボックスに移した朝真空パックをするつもりでいたが停電じゃ機械も動かん冬でまあ良かったな復旧したのは午前8時過ぎであったこの間に近所では火事があったろうそくの火が原因で全焼したらしい お気の毒である2時間以上の停電なんてここ十年以上無かった思うにしても、停電の情報が何も入ってこなかったな
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2009.12.21 Monday今月に入って、蘇作りに何か異変がありすっきりしない仕上がりだった
季節の変わり目、体調の変化、その辺の所は当たり前に対処できているはずだった...
味も、姿かたちも己の定めた通りの商品には成っているが、どうもこの所余裕なく四苦八苦して作っていた
そして昨日、十四ヶ月ぶりにその異変に負けてしまい焦がしてしまった、ほんの一部のコゲであった
当然蘇は廃棄処分であるが、やっと原因がつかめた多数開いてるガスコンロの穴であるひとつサビ詰まりで火が点かず変わりに隣の穴から異常に炎が強く上がっていて、どうやらこの火加減に翻ろうされつづけの
失態であった
なさけない
半年前に、製造終了後の清掃時にガスコンロの空気調節弁を誤って触ってしまい、気づかずに翌日昼頃まで、おかしいな変だなと作り続けていた事があった教訓になっていなかったか...
鍋の中の、乳にばかり気をとられていて無数にあるコンロの穴にひとつにやられました
まだ、まだ修行が足りないようである
- アイスプラントの挿し木