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- ベビー(子豚) 相場
- 醍醐 (五味相生の譬)
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2009.08.26 Wednesday飛鳥時代に、インド、中国、朝鮮を経てやってきたのが仏教思想文化でありました。後にミルク文化が芽生えていくのですが...。仏教の経典「大般涅槃経」に、五味相生の譬(ごみそうしょうのたとえ)
というものがあります。牛より「乳」を出し、乳より「酪(らく)」を出し、酪より「生酥(せいそ)」を出し、
生酥より「熟酥(じゅくそ)」を出し、熟酥より「醍醐」を出す。仏より「十二部経」を出し、十二部経より「修多羅経」を出し、修多羅経より「方等経」を出し、
方等経より「般若波羅密経」を出し、般若波羅密経より「大涅槃経」を出す。「醍醐」は最上なり、「服するものはよく衆病を療しうる」と記されている。
乳を精製加工し熟成していく過程を、修行により段階的に高度な教義を習得し
「大涅槃経」にて、最上の境地に達するという譬えである。醍醐が最高至極の乳製品であり、今日広く一般に使われている「醍醐味」の
語源となっているのです。今風にいえば、酪はヨーグルトのようなもの、酥はチーズのようなの、醍醐はバターミルクの
ようなものらしい、そして奈良時代にこれらの乳製品を基に作られた物が日本独自の乳製品 蘇 であるのです。
- 信心が足りない...
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2009.08.24 Monday以前、醍醐味について書いた事がありましたが蘇は、仏教と深い関わりがあります。私には、ひいきの宗教はありませんが先月義父が亡くなり四十九日の昨日まで毎週のようにお寺に通っておりました。正座をして、お経を唱え、ご詠歌を聴いているうちに心穏やかになり、ひとすじの光が...未だ解明されていない蘇の、もやもやと霞がかった部分が少し垣間見られたような気がしたこの気がするところが宗教の恐い所だな蘇を作るのには長い時間を使います。煎人(蘇を作る人)の境地に入り込まないと、とてつもなく長い時を過ごす事になります。精神修行みたいなものです。時々精神統一できずに煎人への入り口が見つからない場合があるそんな時は音楽の力を借りていたのですがご詠歌を聴くのもいいかもお経を唱えながら作るのもいいかもしれないな抹香くさい蘇ができそうだな はははまだまだ信心が足りないようである...
- RENAULT 読めなかった ルノー
- 庭で飼ってる お殿さま
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2009.08.18 Tuesday
まずは本日、袋井常設家畜市場( スモール) 成績発表
品種 性別 入場頭数 成立頭数 高値 体重(Kg) 安値 体重(Kg) 乳用種 メス 1 1 ¥1,050 62 ¥1,050 62 オス 15 15 ¥66,150 104 ¥2,100 76 黒毛和種 メス 0 0 ¥0 0 ¥0 0 オス 1 1 ¥351,750 203 ¥351,750 203 F1・乳黒 メス 17 17 ¥151,200 92 ¥47,250 68 オス 31 31 ¥233,100 108 ¥82,950 67
さて、我が家の庭に棲みつく ひょうきんもの
時々大ジャンプをして驚かしてくれる
私には、通りすがりの唯のカエルにしか見えなかった
庭は細君のテリトリィーなので普段は深く干渉はしないが
気になったので問い詰めてみた
すると
どうやら3年以上前から居るらしい
しかも、彼女は飼っているとはっきりと言った...
この事については寛大に見守るつもりだが
何かふっ切れない所がある
しかも、彼女は不敵な笑みを浮かべていた
まだ、私の知らないモノを飼っている可能性はある
あなどれない 細君である...
- 今宵もLutileとBBQ
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2009.08.16 Sunday昨夜のお礼にと我が家でもBBQをすることになったがルチルは友達と浜名湖へ行って帰って来ない、ご両親だけの出席で、ちと寂しいルチルのママもとっても美人なので残念がることはないが...二年前に作ってそれっきり、庭の飾りとなっておりました ^^;コンロとして収まっているのは、うどん屋さんが使っていた大鍋
(かつて蘇作りに土鍋やアルミ鍋、ホットプレートなど、銅鍋に落ち着くまで
いろんな鍋をつかって実験していたんです。)
或る日突然ボコボコと青っぽいものが鍋から沸いてくるようになり使用を止めたのですが(原因不明) 捨てるのも勿体なかったのでコンロとして再生させた訳です。なべ底が深い為に " 弱火の遠火となり "備長炭の遠赤外線効果に助けられなんとか、焼けましたが...次回は、炭を上げ底にして使わなくてはとかなんとか、ルチルのパパとママに言い訳していたらアサリをお土産にルチル登場ウェイクボードで遊んでただけじゃなく気を使って、アサリも獲ってきてくれたんだいい娘だね蘇入りコロッケも食べてもらったしこれで思い残す事はない今宵も、美味しいお酒が呑めました ^^あっ、また握手してもらうの忘れた...
- LutileとBBQ
- 断水中
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2009.08.11 Tuesday今日は特定検診を予約していたが、内科医から電話があり断水の為休診すると連絡があった。 (まっ、今日は私も休むか...)暫くすると、組の云い告ぎのデンワがあり、公民館に給水車が来るという連絡があった。のんびり高校野球常葉橘戦を見ていたが、復旧の目途が立たねば試合終了後は、きっと混雑するに違いない思い、いい所だったがテレビのスイッチをきった。
場所が中学校に変わっていて、逆方向じゃないかと戻り行くとすでに、50人ほど並んでいた。(人込み嫌い、行列嫌いな私)運悪く後少しという所で給水車は空に.... (マジかよ)暑さでぐったりしていた所の追い討ちだった。 ^^;すでに30分は並んでいたが、次の給水車が来るまでさらに40分待った。振り返ると、100人以上の人が空のタンクを両手に汗をかいていた誰かが後ろの方で" 常葉橘の 勝利の校歌を聴いてから出てきたんだ "そうか、勝ったのか、目の前で給水車が空になるくらいなら最後まで試合見てればよかったな (今更...)
えっ !復旧したのでましたよかった ウォシュレットが使える...