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「甘乳蘇」が来た !

昨日、九州は宮崎の「甘乳蘇」でお馴染みの中西牧場の


ご夫妻がお見えになった。


「蘇」に関しては大先輩である中西さんの急の訪問は驚くやら


恐縮するわで、本来なら私の方からごあいさつに上がらなくては

ならないのに本当に会えてよかったと思いました。

                      


                 
 この日は「蘇」製造中であった為、何のお構いも出来ず、またゆっ

くりと話もできなかったが、ご夫妻が「蘇」にかけてきた
情熱は並大

抵のものではないと確信できました。


こちらの「甘乳蘇」は奈良平安時代に作られていた「精蘇」と


同等の物かと思われます。
(あくまでも私個人の研究見解ですが。)


「蘇庵」が作る「生蘇」とは保存性も形状もまた違ったものである。


(
新ホームページの製造編「精蘇」と「生蘇」を参照していただきたい。)


そして中西牧場ではすごいことに「醍醐」の製造販売もしておりま

す。

究極の乳製品「醍醐」ぜひお試しあれ !

 
お土産に頂いた宮崎産の「きんかん」は皮まで甘いきんかんでした。

ありがとうございました。

                

 

今度お会いするときは是非一献かたむけながらゆっくりと「蘇」の

話をしたいものです。

 
author:蘇庵, category:, 18:55
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